alserv.ru

Продукты снижающие сахар и холестерин в крови

Какие продукты быстро снижают уровень холестерина в крови?

Холестерин, поступающий с пищей и циркулирующий в сосудах – не одно и то же. Многие думают, что чем больше его съесть, тем выше будет результат анализа, но это не так. Состав крови жёстко регулируется и для включения в него лишних жиров нужен более весомый повод, чем обильный ужин.

Влияние пищи на показатель в крови

Основное количество (70–85 %) холестерина синтезируется внутренними органами, в основном печенью, а с пищей поступает лишь малая часть (15–30 %).

В продуктах холестерин содержится в виде эфиров, которые под воздействием ферментов расщепляются, всасываются кишечником и попадают в печень, где уже преобразуются в растворимые соединения – липопротеиды (ЛП):

  • ЛП низкой плотности (ЛПНП) – «плохой» холестерин . Он необходим для построения клеточных мембран, производства жёлчных кислот и гормонов, но при избытке может прилипать к сосудам, образуя холестериновые бляшки.
  • ЛП высокой плотности (ЛПВП) – «хороший» холестерин . Он утилизирует излишки жира, связывая их и направляя обратно в печень для переработки.

Ежедневно для поддержания всех биологических процессов требуется 0,5–1 гр холестерина, при этом печень образует 1,5–2,5 г в сутки: т. е. в организме его всегда синтезируется заведомо больше, чем нужно (избыток выводится с калом). Поэтому напрямую пища мало влияет на уровень холестерина в крови, хоть часто, при тщательной диете и способна снизить его уровень на 15-25%.

Какие продукты и компоненты в них снижают холестерин?

Многие продукты, как растительного, так и животного происхождения способны корректировать уровень холестерина, т. к. в их состав входят противолипидные вещества.

Ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, 6, 9

Ненасыщенные жирные кислоты – это витаминоподобные вещества, которые принимают активное участие в процессах метаболизма. Они бывают как моно (МНЖК) – Омега-9, так и полиненасыщенные (ПНЖК) – Омега-3 и Омега-6 . В отличие от МНЖК, преобразующихся из других кислот, ПНЖК являются незаменимыми, т. к. они не могут синтезироваться организмом и поступают только с пищей.

Механизм воздействия Омега кислот на уровень холестерина в крови.

ПНЖК и МНЖК способствуют выводу ЛПНП из печени. Частичное замещение арахидоновой кислоты на Омега-3 приводит к уменьшению слипания и оседания липидов на стенках сосудов, что позволяет предотвращать холестериновые бляшки и «растворять» уже имеющиеся отложения.

Список продуктов с высоким содержанием Омега кислот представлен в таблице:

Наименование продукта Количество вещества на 100 г, г
Омега-3 Омега-6
Льняное масло 55,4–60,0 17,1–20,1
Рыжиковое масло 35,5–38,2 28,1–31,0
Жирная часть лосося, печень трески 19,2–27,6 0,95–2,01
Конопляное масло 24,8–26,4 54,3–55,1
Семена льна, чиа 17,8–24,8 5,08–6,07
Кедровое масло 16,3–17,2 34,8–36,3
Жирная часть сельди, сайры, мойвы 13,4–15,8 1,15–1,86
Семена конопли 10,2–11,6 28,9–31,6
Рапсовое, горчичное масло 7,08–10,3 14,5–14,8
Филе атлантической рыбы (лосось, сельдь) 1,70–2,08 0,11–0,17

Употребление Омега кислот в пищу при повышенном холестерине.

Физиологическая потребность в жирных кислотах составляет: для взрослых – Омега-6 8,2–10,7 гр/сутки и Омега-3 1,6–2,5 гр/сутки, для детей – 5,6–12,0 гр/сутки и 1,4–2,8 гр/сутки.

Для здорового человека пропорции между Омега-6 и Омега-3 должны быть 5:1, для людей с риском атеросклероза 2:1, но из-за неправильного питания их дисбаланс может достигать 20:1. Поэтому рекомендуется делать акцент именно на Омега-3: ежедневно пить по 1–2 ст. л. масла (льняного, рыжикого), съедать 30–60 гр семян (чиа, льна ) и 2–3 раза в неделю включать в рацион 120–200 гр морской рыбы . Если этого окажется недостаточно, то можно принимать фармацевтические БАДы с Омега-3 .

Как понизить холестерин и сахар в крови? Рекомендации специалистов

У многих людей с высоким содержанием сахара в крови также и высокий уровень холестерина. Справиться с обеими проблемами можно с помощью здорового питания. Более того, изменения в рационе питания и образе жизни предотвращают развитие преддиабета и гипертонии.

Чем опасен повышенный холестерин в крови?

Широко известно о рисках увеличения уровня сахара в крови, но чем так опасен повышенный холестерин? Он бывает двух видов: «хороший» – липопротеины высокой плотности (ЛПВП) и «плохой» – липопротеины низкой плотности (ЛПНП).

ЛПНП влияет на развитие атеросклероза, инфаркта, инсульта, желчнокаменной и гипертонической болезней.

Какая норма сахара и холестерина в крови?

Уровень сахара в крови колеблется в зависимости от питания и гормональных изменений. Однако существует общепринятая норма – это 4-6,2 ммоль/л.

Читать еще:  Холестерин что нельзя кушать

Что же касается нормы холестерина в крови – она может незначительно различаться по медучреждениям. В каждой больнице свой анализатор (прибор) с референтными значениями. Но общепринятой нормой холестерина считается 5,20 – 6,18 ммоль/л.

Какие продукты понижают холестерин и сахар в крови человека?

Три макроэлемента – углеводы, белки и жиры – по-разному влияют на уровень сахара и холестерина в крови.
Углеводосодержащие продукты (хлеб, макароны и фрукты) воздействуют на содержание глюкозы. В свою очередь, жиры (молоко, мясо) поднимают уровень холестерина – не сахара.

Кроме того, если добавить в рацион белок и убрать рафинированные углеводы (включая белый хлеб и сладкое), уровень ЛПВП холестерина заметно повысится.

Здесь собраны продукты, которые эффективно работают на благо организма:

Продукты, понижающие холестерин и сахар в крови

Глубоководный тунец, лосось, скумбрия, сельдь, лосось, форель

Грецкий орех, миндаль, фундук, кешью

Шпинат, артишок, перец болгарский, оливки, чеснок, помидоры

Авокадо, гранат, цитрусовые, яблоки, груши

Семена льна, семена пажитника сенного, соя, корица, имбирь, масло канолы, зелёный чай, чай улун, горький шоколад

Другие способы снизить сахар и холестерин в крови

Регулярно занимайтесь спортом

Систематичные физические упражнения помогают не только похудеть, но и усилить чувствительность к инсулину. Повышенная чувствительность к инсулину означает, что клетки лучше перерабатывают доступный сахар в крови для получения энергии и сокращения мышц.

Кроме того, занятия спортом, поднимающие частоту сердечных сокращений до 85, увеличивают «хороший» и уменьшают «плохой» холестерин. Чем дольше продолжительность активности, тем больший эффект вы достигнете.

Согласно исследованиям, 30 минут активности 5 дней в неделю – достаточно для улучшения уровня холестерина и снижения риска сердечных заболеваний.

Пейте больше воды и не допускайте обезвоживания

Чистая вода поддерживает работу печени по детоксикации, вымывая избыток сахара через мочу. Также она нормализует обмен веществ, удаляя отходы метаболизма.

Достаточное количество воды в организме обеспечивает хорошее разбухание пищевых волокон в кишечнике. Это позволяет им поглощать больше холестерина из пищевой каши и транспортировать его из организма со стулом.

Влияет ли алкоголь на холестерин?

Алкоголь также улучшает “обратную транспортировку холестерина”: он удаляется из стенок крови и сосудов и возвращается обратно в печень. Это уменьшает риск засорения артерий и заболеваний сердца.

Может ли подняться сахар от стресса?

Не секрет, что хронический стресс пагубно влияет на состояние всего организма. Конечно, он приводит к повышению уровня холестерина. Наряду с этим, во время стресса выделяются гормоны глюкагон и кортизол, из-за которых может подняться и сахар в крови.

Поэтому регулярно делайте перерывы от суеты повседневной жизни: занимайтесь йогой, дыхательными упражнениями или расслабляющими техниками и медитациями.

10 продуктов, которые снижают уровень холестерина. Симптомы и причины повышенного холестерина

Холестерин очень важен для организма человека, поскольку он помогает ему создавать новые клетки и гормоны. Как правило, 80% этого органического соединения вырабатывается печенью, а остальные 20% — мы получаем из рациона питания. Многие думают, что только продукты животного происхождения способны повысить уровень вредного холестерина. Но это ошибочное мнение. Обычно причиной этому становится пища, содержащая транс-жиры. Продукты с насыщенными жирами и с высоким содержанием сахара тоже оказывают такое воздействие.

Холестерин переносится в крови путем прикрепления к определенному типу белков. Эта комбинация называется липопротеином и делится на 3 типа:

  1. плотности ( HDL ) — хорошая форма;
  2. низкой плотности ( LDL ) — плохая форма;
  3. с очень низкой плотностью ( VLDL ) — плохая форма;
  4. хиломикроны — несут небольшое количество холестерина, но много триглицеридов (другой тип жиров).

Важно знать количество холестерина, которое есть у вас в крови, так как оно сильно связано с сердечными заболеваниями. Но риск развития патологий зависит не только от этого, но и от типа. Как правило, LDL является тем, который вызывает ишемическую болезнь сердца. Он прикрепляется к стенам артерий, что приводит к атеросклерозу (затвердевание и засорение артерий). Это в свою очередь вызывает сердечный приступ, инсульт, повышение кровяного давления и т.д.

Симптомы повышенного холестерина в крови

На начальных стадиях этого процесса, как правило, очень трудно почувствовать какие-либо негативные изменения. Многие узнают о проблеме лишь после сердечного приступа или проведения диагностики. Поэтому так важно следить за своим здоровьем и регулярно сдавать анализ крови.

Однако существуют первые признаки высокого холестерина, к которым человек не всегда проявляет должного внимания. К ним относят:

  • дискомфорт в области сердца,
  • гипертония,
  • слабость и боль в нижних конечностях,
  • ухудшение памяти,
  • усталость,
  • расстройство желудка.
Читать еще:  Холестерин норма у детей по возрасту

Причины повышенного холестерина

1. Курение. Это довольно распространенная причина большинства заболеваний и болезней. Дым повреждает стенки артерий, что приводит к откладыванию жировых отложений на стенках сосудов. Это также снижает хороший холестерин.

2. Ожирение. Избыточный вес — еще одна общая причина. При индексе массы тела выше 30, вы, скорее всего, получите эту проблему.

3. Плохое питание. Употребление большого количества fastfood и иной еды, насыщенной транс-жирами, определенно повысит уровень холестерина. К ним относятся: выпечка, жареная еда, жирные соусы, икра красная и черная, кальмары, креветки, колбасы, копчености, майонез, маргарин, молочные продукты с большим процентом жирности, мясо, паштеты, рафинированные растительные масла, сало, сладости, сливочное масло, сосиски, сыр, чипсы, яичный желток.

4. Отсутствие физических упражнений. Когда вы не тренируетесь, вы не сжигаете жир. Слишком большая доля его накопления приведет к повышенному содержанию холестерина в крови.

5. Высокое кровяное давление. Стенки артерий могут быть повреждены при гипертонии. Это приведет к тому, что холестерин будет быстрее скапливаться на стенках сосудов.

6. Сахарный диабет. Обычно, когда сахар высок, уровень холестерина также увеличен. Слишком большое содержание глюкозы в крови увеличит LDL .

Какие продукты снижают холестерин и очищают сосуды

Употребление перечисленных ниже продуктов снизит риск возникновения каких-либо осложнений или побочных эффектов.

Цитрусовые

Цитрусовые фрукты содержат пектин, и богаты клетчаткой, которая снижает плохой холестерин и защищает сердце.

Овес

Он поглощает весь лишний холестерин, обнаруженный в желудке, и снижает плохой на 5,5% всего за 6 недель. Следовательно, для устранения проблемы начните есть на завтрак тарелку вкусной овсянки на воде. Вы можете добавлять в нее ягоды и изюм для улучшения вкуса.

Ячмень

Он богат клетчаткой и играет ту же роль, что и овес в снижении уровня холестерина. Бета-глюкан в продукте помогает связывать его в кишечнике и, таким образом, препятствует его усвоению.

Употребляйте около 2 – 3 г ячменя ежедневно, чтобы эффективно устранить данную проблему.

Фасоль

Очень богатые клетчаткой бобовые, снижают уровень холестерина до 8% при потреблении половины чашки в день. Они также заставляют чувствовать себя сытыми в течение более длительного времени, тем самым не позволяя вам потреблять больше калорий. Для достижения наилучших результатов употребляйте больше черных или пестрых бобов.

Соя и тофу

Белок в сое может поразительно снизить LDL и поглощает холестерин. Доказано, что, потребляя ежедневно 16 г соевого белка, уровень холестерина может быть снижен на 6%. Обязательно всегда употребляйте свежие соевые продукты.

Оливковое масло

Это удивительный ингредиент, который широко используется в средиземноморской диете и, как утверждается, является способом здорового образа жизни греков. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами, тем самым эффективно снижая уровень LDL . Тем не менее рекомендуется не принимать больше 3 ст.л. оливкового масла ежедневно.

Авокадо

Подобно оливковому маслу, авокадо богато мононенасыщенными жирами. Они помогают снизить уровень LDL , а вместе с ним и увеличивает HDL . Авокадо также отлично подходит для сердца. Желательно, чтобы вы потребляли его умеренно, так как оно содержит много калорий.

Брокколи

Капуста богата клетчаткой, поэтому она творит чудеса в предотвращении высокого уровня холестерина.

Орехи

Особенно миндаль и кешью помогают эффективно справиться с проблемой. Исследования доказали, что люди употреблявшие ежедневно 40 г грецких орехов, смогли уменьшить показания на 5,4%.

Виноградный сок

По данным исследований мадридского университета пациенты, которые употребляли напиток, снизили свои отрицательные показания на 9%. Кроме того, оно укрепит ваше сердце.

Из вышеизложенного можно сделать вывод, что для поддержания здоровья надо придерживаться здорового питания, правильного образа жизни и регулярно проходить обследования, чтобы убедиться, что уровень холестерина в норме.

Чистка сосудов от холестерина народными средствами

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Продукты, снижающие сахар в крови

Бороться с лишним холестерином приходится, как правило, любителям мяса. Животные жиры зашлаковывают сосуды, из-за чего кровь начинает проталкиваться пульсацией хуже. Организм человека умеет сам вырабатывать, так называемый, полезный холестерин, а 30% поступает с пищей. Чтобы уберечься от лишних жиров, в рационе должны присутствовать продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды. Но для начала важно исключить из меню красное мясо, жирные молочные продукты, любую сдобную выпечку. К тому же, ожирение грозит повышением сахара, что приводит к диабету. Занятия спортом совместно с правильным питанием помогут избежать таких проблем.

Читать еще:  Пониженный уровень холестерина в крови

Какие продукты снижают уровень холестерина и сахара в крови

В овощах и фруктах содержится клетчатка, которая не дает холестерину всасываться кишечником. В желудке она обволакивает холестерин, затем он вместе с волокнами выводится из организма. Благодаря клетчатке глюкоза поступает в кровь в умеренных количествах, что не вызывает резких скачков инсулина.

Все зеленые овощи содержат мало глюкозы, поэтому при повышенном сахаре они наиболее полезны. Фрукты красного, фиолетового и синего цвета помогают вырабатывать полезный холестерин, который так необходим.

Очень важны продукты с высоким содержанием белка. Бобовые культуры, соя и рыба надолго утоляют голод и не содержат вредных жиров. Мышечная масса поддерживается на должном уровне, помогая сжигать лишние отложения.

9 самых полезных продуктов

Совсем необязательно истощать организм диетами, можно вкусно питаться, употребляя здоровую пищу. Тушеные овощи, запеченная рыба или свежевыжатые соки не менее привлекательны, чем хот-дог или свиная отбивная. К тому же, натуральные продукты снижают уровень вредного холестерина, не засоряя кровеносные сосуды.

1. Цитрусовые. Содержат большое количество пектина, не позволяющего холестерину всасываться в кровь. Контролируют его уровень, сжигают запасы жира:

Грейпфрут способен помочь организму воспринимать собственный инсулин.

Апельсиновый сок понижает давление.

Мандарины снижают уровень сахара.

Лимон помогает восстановить стенки сосудов, бережно очищает их.

2. Брокколи. Во всех видах капусты низкое содержание глюкозы. Особенно полезна брокколи. В замороженном виде сохраняет все полезные свойства, а при хранении в свежем — теряет большую их часть. В ней присутствуют полифенолы, которые способны бороться с воспалительными процессами. А уникальные аминокислоты не дают откладываться холестерину. Этот вид капусты почти не содержит калорий, помогает улучшить память.

3. Рыба. Дикий лосось, макрель (скумбрия), сардины. Уникальный продукт, содержащий омега-3 кислоты, которые необходимы для обменных процессов. Рыбу, в отличие от мяса, можно есть часто, ведь она несет в себе «хороший» холестерин. Только ее нужно запекать или отваривать, так как при жарке она становится просто бесполезной. Рыбий жир используется для профилактики, как продукт, снижающий холестерин.

4. Орехи. Содержащиеся в них белки и жиры снижают количество глюкозы в крови и замедляют её усвоение. Миндаль снижает вредный и увеличивает полезный холестерин на 6%. Фитостеролы (компоненты, схожие по составу с холестерином) не дают усваиваться излишкам жира. Каждый день рекомендуется съедать не более 50 грамм орехов.

5. Бобовые. Горох, фасоль, соя. Эти культуры полны растворимой клетчатки, калия и фолиевой кислоты. Они защитят от инфекций, очистят кровь. Белок бобовых способен заменить мясо, которое так «не любят» сердце и сосуды. Если съедать одну тарелку гороха или фасоли ежедневно, вредный холестерин упадет на 6%.

6. Цельнозерновые каши. Все крупы содержат углеводы, которые медленно усваиваются, надолго отбивая охоту к сладкому. Избавляют организм от токсических веществ и помогают сбросить вес. Овсянка не зря считается самой полезной и популярной кашей. Она бережно очищает кишечник, приводит в порядок кожу, лечит нервную систему.

7. Чеснок. Незаменим в качестве продукта, снижающего сахар в крови. Эта жгучая овощная культура заставляет поджелудочную железу работать активнее, что позволяет вырабатывать больше инсулина. Содержит антиоксиданты, защищающие человека от раннего старения. Вдобавок, чистит сосуды и разжижает кровь.

8. Авокадо. Принесет организму больше калия, чем бананы. Способен оздоравливать весь организм и даже бороться с раковыми клетками. Рекордсмен по концентрации витамина Е, защищающего клетки от вирусов. Употребляя каждый день всего по 7 столовых ложек авокадо, можно отметить повышение полезного холестерина. Более того, фрукт улучшает память и повышает работоспособность.

9. Корица. Для одних – просто пряность, для других – настоящий доктор. И уровень глюкозы понизит, и с холестерином «разберется». Как ни странно, в ней много витаминов, минералов, эфирных масел:

  • Способствует перевариванию тяжелой пищи.
  • Очищает печень.
  • Предупреждает возникновение инсультов.
  • Укрепляет зрение.
  • Очищает кожу.

Помимо продуктов, понижающих сахар и холестерин, приятным дополнением станут прогулки на свежем воздухе. А еще лучше пробежки, потому как именно у бегунов сосуды гораздо качественнее очищаются от жира. Плавание, танцы, фитнес – каждый найдет что-то для себя. Главное, побороть лень и быть только в хорошем настроении.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector